15 de diciembre de 2025
La mayoría de la gente ha oído hablar alguna vez de la palabra “halal”. Es una palabra árabe que significa “permitido por la doctrina islámica”. Normalmente, la palabra se utiliza en el contexto de la alimentación, pero, en realidad, este concepto de la ley islámica abarca todos los ámbitos de la vida de un musulmán. Además de la comida halal, existe la vestimenta halal, la banca halal, la nutrición deportiva halal, el arte halal, los viajes halal... y la lista continúa.
Actualmente existe un debate bastante acalorado sobre si los países no islámicos deben permitir la venta de productos halal, especialmente el sacrificio y la venta de productos cárnicos. Hay quienes argumentan que permitir la entrada de productos y servicios halal en el mercado no islámico (kafir) ofrece más opciones a los consumidores y permite a los musulmanes participar más plenamente en la economía, lo que a su vez promueve una integración más fluida en la sociedad no islámica en general. En resumen, se dice a los no musulmanes (kafires) que abrir sus mercados a los productos halal promueve la diversidad y la inclusión.
Suena bien, pero ¿es cierto?
Consideremos el caso de Kentucky Fried Chicken en Canadá. Según este artículo de NOW Toronto, los habitantes de Ontario se indignaron cuando se enteraron de que sus KFC locales se habían pasado al halal en mayo de 2024. Con la excepción de un par de ciudades, los KFC de Ontario comenzaron a servir pollo halal y dejaron de servir productos porcinos en todos sus locales, excepto en los que compartían marca con Taco Bell.
La cadena canadiense KFC emitió un comunicado en el que afirmaba que los cambios eran inclusivos y aumentaban la diversidad de opciones para los consumidores. Sin duda, este no era el caso de los hindúes y sijs que comen carne, cuyas religiones prohíben el consumo de carne halal, ya que el sacrificio halal no da prioridad a una muerte rápida e indolora para el animal. Muchas personas que no son hindúes ni sijs se oponen al halal precisamente por esa razón. Algunas personas simplemente no desean comer alimentos que han sido consagrados al dios islámico, Alá.
Fueran cuales fueran sus razones, los clientes indignados acudieron a las redes sociales para informar al mundo de que boicotearían KFC y elegirían comer en los restaurantes de pollo Popeyes o Mary Brown's, sin darse cuenta de que Mary Brown's ya se había pasado discretamente al halal en muchos locales años antes, y que muchos locales de Popeyes en Canadá siempre habían sido halal. La medida de KFC no solo excluyó por completo a los clientes hindúes y sijs y alienó a otros que no quieren comer halal, sino que también redujo las opciones del menú para las personas a las que quizá no les importe si el pollo es halal, pero a las que les gusta la opción con tocino. Los musulmanes solo representan aproximadamente el 5 % de la población de Canadá, así que ¿por qué estos restaurantes están tan dispuestos a alienar y, en muchos casos, perder clientes solo para satisfacer a un grupo demográfico tan pequeño, aunque ruidoso? ¿Acaso consumen una cantidad desproporcionadamente alta de pollo frito en comparación con el resto de la población?
La industria cárnica de Nueva Zelanda es otro ejemplo de la inclusividad halal. Más del 90 % de la carne que produce Nueva Zelanda está certificada como halal. Según la ley islámica, solo un musulmán puede realizar el sacrificio ritual. Además, las normas halal establecen que los supervisores deben ser musulmanes. Si tenemos en cuenta que Nueva Zelanda exporta 3700 millones de dólares al año en productos halal, se trata de una discriminación masiva en el lugar de trabajo. Eso no es diversidad, es sustitución.
Por cierto, alrededor del 43 % de la carne disponible en Nueva Zelanda para el consumo interno es halal, pero los musulmanes en Nueva Zelanda solo representan el 1,5 % de la población. Según el Halal Times, Nueva Zelanda tiene escasez de carniceros halal. La industria está preocupada por el cierre de las instalaciones de procesamiento de carne halal y está solicitando al Gobierno visados de trabajo para carniceros islámicos que ocupen estos puestos. ¿Son realmente necesarios estos trabajadores para satisfacer la demanda o solo para mantener abiertas las instalaciones de procesamiento halal en un mercado sobresaturado?
La comida es solo uno de los productos halal que tiene un efecto negativo en los kafires. La "moda" halal es otra área que invade cada vez más el estilo de vida de los kafires. A menudo oímos en los medios de comunicación historias sobre cómo las mujeres musulmanas, en particular, son objeto de odio porque la ropa halal que cubre su cabello y su cuerpo las convierte en blancos visibles de violencia y acoso en los países kafires. Pero nadie quiere hablar de cómo el islam político fomenta la violencia y el acoso contra las mujeres kafires en todas partes por no llevar ropa islámica. Cuando las mujeres de países no islámicos son objeto de acoso por no seguir las normas islámicas, tal vez sea el momento de hablar seriamente sobre lo que significa para una sociedad ser diversa e inclusiva.
El sector bancario islámico es especialmente pernicioso porque tiene la capacidad de desviar una gran cantidad de dinero de la economía kafir hacia la economía paralela de la umma , cuya financiación es su finalidad. Aunque los bancos islámicos afirman que son más éticos porque no cobran intereses per se, cobran comisiones elevadas que acaban costando lo mismo o incluso más que los préstamos de un banco convencional. Sin embargo, los beneficios de los bancos financian escuelas, mezquitas, hospitales, etc., exclusivamente para la comunidad islámica o umma. Financian negocios, compras de viviendas, instituciones públicas y mantienen el dinero circulando dentro de la umma. ¿Cómo beneficia esto exactamente a la sociedad y a la economía en general?
Incluso la industria del turismo se ha unido a la tendencia del halal. Las oficinas de turismo están fomentando el desarrollo de servicios halal en países no islámicos para dar cabida a los turistas musulmanes. Esto estaría muy bien si los países islámicos se mostraran igualmente dispuestos a ser más inclusivos con el resto de nosotros en el mundo kafir, pero no suele ser el caso. La doctrina política del excepcionalismo islámico predicada por Mahoma impide que esto suceda. La estrategia predominante en muchos casos en los países islámicos es comercializar viajes halal para viajeros no musulmanes en lugar de atender sus preferencias. Dicho esto, algunos países permiten el consumo de alcohol a los turistas, pero nadie se preocupa por ofrecerles comidas no halal. La estrategia predominante en muchos países islámicos es comercializar viajes halal para viajeros no musulmanes en lugar de atenderlos. Dicho esto, algunos países permiten el consumo de alcohol a los turistas, pero nadie se preocupa por ofrecerles comidas no halal. Por lo general, cuando visitan países islámicos, se espera que los turistas no musulmanes se adhieran a las costumbres y normas sociales locales. Pero cuando los musulmanes visitan países no islámicos, los dictados del islam político les dicen que exijan alojamientos y tratamientos especiales. La industria del turismo cree que mostrar amabilidad y respeto que no es recíproco hace que los países no islámicos parezcan amigables y acogedores, pero solo hace que los kafires parezcan débiles.
Todas las empresas islámicas están obligadas a pagar el zakat (un impuesto religioso o una forma de limosna) cada año, al igual que los musulmanes de a pie. El zakat está aprobado para ocho usos diferentes en el Corán, y uno de ellos es financiar la yihad (apoyar a quienes combaten físicamente por la causa de Alá). Cada vez que un kafir compra productos halal, está pagando por su propia desaparición. Considere esto la próxima vez que salga a comer shawarma o kebab.
La afirmación de que incluir productos y servicios halal en las economías de los países no islámicos aumenta las opciones, la diversidad y la inclusión simplemente no resiste un análisis riguroso. KFC redujo las opciones y, de hecho, excluyó a clientes al convertirse en halal. En Nueva Zelanda, los carniceros no musulmanes no pueden solicitar el permiso de trabajo, y los clientes pueden verse obligados a elegir carne halal porque ha saturado el mercado nacional. Los bancos islámicos están financiando una economía paralela y autónoma solo para musulmanes. Los productos y servicios halal no amplían la economía kafir. La reducen. En algunos casos, incluso la consumen.
Cuando la “libertad de religión” de unos pocos se convierte en discriminación y pérdida de libertad para muchos, entonces no es libertad de religión. Es tiranía, aunque solo sea tu pollo frito. De hecho, así es como empieza.